Kruche z budyniem i malinami ♥

Moje ulubione to kruche i ewentualnie czekoladowe, choć wszystkie ciasta lubię bardziej lub mniej.

Co kryje w sobie to ciasto? Pyszne nadzienie waniliowe i maliny.





Ciasto kruche z budyniem i malinami
Składniki:
Ciasto:
-300 g. mąki bezglutenowej
-100 g. mąki ryżowej

-50 g. mąki ziemniaczanej

-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia*
-150 g. cukru trzcinowego
-250 g masła lub margaryny
-2 jajka L

Budyń:
- 2 budynie waniliowe bez glutenu
- ziarenka z 1 laski wanilii 
- 1 litr mleka**
- 5 łyżek cukru trzcinowego
Dodatkowo:
-koszyczek malin
-cukier puder do posypania

Przygotowanie:
Składniki na ciasto kruche zagnieć i włóż na godzinę do lodówki.W tym czasie przygotuj budyń według instrukcji na opakowaniu, dodaj ziarenka z laski wanilii i cukier.Dokładnie wymieszaj, przykryj aby nie powstał korzuch.Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.Wyłóż połowę ciasta kruchego i wyrównaj dociskając.Piecz ok.10 min. w 180 st.C.Na podpiecozny spód wylej budyń, ułóż maliny i zetrzyj na tarce pozostałe ciasto kruche.Piecz ciasto 50 min. w 180 st.C Posyp cukrem pudrem.Poczekaj aż całkowicie wystygnie, smacznego! ;)

*bez glutenu
**użyłam bez laktozy