Ciasto z frużeliną,serem i kruszonką

Połączenie sera i owoców to strzał w dziesiątkę, polecam! 

Owoce:

-3 szkl. pokrojonych i obranych jabłek

-2 i 1/2 szkl. owoców jagodowych np.truskawki

-3/4 szkl. cukru

-1/3 szkl. mąki ziemniaczanej

Ser:

-500 g.zmielonego twarogu

-200 ml.śmietany kremówki

-1 paczka budyniu waniliowego

-1/2 szkl. cukru

Ciasto:

-3 szkl. mąki bezglutenowej

-1/2 szkl. cukru

-1 łyżeczka sody oczyszczonej

-180 g.masła, półmiękkiego

-2 jajka

-1 szkl. jogurtu naturalnego

Kruszonka:

-1/2 szkl. mąki 

-1/4 szkl. cukru

-50 g.zimnego masła

Przygotowanie:

Owoce:

Jabłka wrzuć do rondelka i gotuj przez 5 minut, dodaj cukier i pozostaw do roztopienia się cukru.Po tym czasie wrzuć pozostałe owoce, jeśli są mrożone gotuj przez kolejne 5 minut.Do 1/3 szkl.zimnej wody wsyp mąkę i wymieszaj z kilkoma łyżkami soku z gotujących się owoców.Wlej do rondelka i mieszaj aż się masa zagęści i zagotuje.Wyłącz i pozostaw do ostudzenia.

Ser:

Twaróg połącz z budyniem i cukrem, dodaj ubitą śmietankę i połącz łyżką.

Kruszonka:

Składniki połącz.

Ciasto:

Połącz wszystkie składniki i wstaw do zamrażalnika na pół godziny.Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia,więcej niż połowę  masy wyłóż na blaszkę i wyrównaj.Piecz w 180 st.C 10 minut.Kiedy ciasto kruche będzie podpieczone wylej masę serową,wyłóż owoce na to łyżeczką wykładaj pozostałe ciasto i posyp kruszonką.Piecz w tej samej temp. przez kolejne 40-45 minut.Smacznego!