Bochenek z ziarnami

Chyba każda osoba przechodząc na dietę bezglutenową staje przed wielkim dylematem związanym z pieczywem.Bo jak tu przetrwać dzień bez pieczywa?Pamiętam jak jadłam pierwszy chleb bezglutenowy.Skrzypiał między zębami, do tego ,,gryzł'' w przełyku.Pewnie macie podobne odczucia? Od paru tygodni sama piekę chleb, dwa bochenki naraz, bo u nas 3osoby na diecie :) Zrezygnowałam z kupnego pieczywa,ponieważ: nie smakuje mi i rodzicom, jest drogi i 3 najważniejsze ma okropny skład! Tak, tak dwadzieścia składników mniej więcej się w takim pieczywie znajduje! Zacząwszy od dekstrozy skończywszy na E dodatkach...Po co jeść tę chemie jak można samemu upiec chleb? Pewnie to za słabe argumenty ,aby Was przekonać, bo zapewne nie macie czasu na pieczenie dodatkowo pieczywa.Łatwiej kupić...Też tak mówiłam, ale analizując skład , myśląc, że mój organizm dostaje tę codzienną dawkę chemii , powiedziałam - nie, stop! 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Chleb upiekłam na mące Schara.Dodatkowo wrzuciłam ziarna, aby był jeszcze zdrowszy.Nie kruszy się,nie skrzypi.Ciepły, jeszcze z grubym plastrem masła smakuje oj, przepysznie!

Składniki:

-500 g.mąki bezglutenowej Mix It Schar

-10 g.świeżych drożdży

-100 g.rozpuszczonego masła

-3 średnie jajka

-300 ml. letniej wody

-1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki cukru

-pestki dyni i słonecznika

Przygotowanie:

Mąkę i drożdże wymieszaj.Dodaj jajka,rozpuszczone masło,sól, cukier.Powoli wlewaj wodę i mieszaj do uzyskania kleistej masy.Na koniec wsyp ziarna, wymieszj łyżką.Ostaw miskę z masą w ciepłe miejsce np. koło grzejnika, przykryj i czekaj aż podwoi swoją objętość.Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia.Wygładź.Do piekarnika na sam dół połóż naczynie z wodą aby zaparował piekarnik.Chleb piecz w 190 st.C 50 min.Smacznego!