Ciasto straciatella

Chyba tylko ja cieszę się na widok bananów z czarnymi plamkami.Idealne do wypieków.Słodkie i pyszne! Można z nich wyczarować pyszne bananowy chlebek lub właśnie ciasto straciatella.

Cud,miód,co mogę dodać? ;)

Okrągła blaszka

Składniki:

-2 szkl.miksu z mąką quinoa - nadaje pulchności

-100 g.rozpuszczonego masła

-1/3 szkl.ksylitolu

-350 g.jogurtu naturalnego

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

-1 łyżeczka sody

- 4 łyżki kakao

-1 jajko

Masa:

-500 ml.śmietany kremówki

-100 g.startej bezglutenowej czekolady gorzkiej

-2 łyżki ksylitolu

Dodatkowo:

-2 łyżki soku  z cytryny

-3 banany

Przygotowanie:

Sypkie składniki wsyp do miski, dodaj jajko,jogurt,masło.Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.Formę wyłóż papierem do pieczenia (tylko dno) wyłóż masę i wyrównaj.Piecz w 180 st.C 45 min.Ostudź i przekrój na pół.

Śmietankę ubij,dodaj ksylitol,czekoladę i wymieszaj.Banany obierz,przekrój wzdłuż i pokrop sokiem z cytryny.

Ze spodu wydłub ciasto , ale nie całkiem bo nie będzie się miało na czym trzymać.Tak samo zrób z górą wydług troszkę ciasta i pokrusz.To jest posypka na wierzch.Ciasto nasącz trochę wodą.Na spód połóż banany na to 1/3 śmietany.Przykryj ciastem,posmaruj pozostałą śmietanką,posyp ciastem.Schłódź w lodówce,smacznego!

Proszek,mąkę do wykonania tego ciasta kupisz tutaj