Okrągła forma
Składniki:
Biszkopt:
-5 jajek
-70 g.ksylitolu
-50 g.mąki ryżowej lub mąki Orgran
-75 g.mąki ziemniaczanej
Masa:
-150 ml.śmietany 30 %
-200 g.serka mascarpone
-tabliczka bezglutenowej,mlecznej czekolady(użyłam taką bez dodatku cukru)
-łyżka ksylitolu
Dodatkowo:
owoce
Przygotowanie:
Białka ubij z 35 g.ksylitolu.Żółtka utrzyj z pozostałym cukrem brzozowym.Dodaj do białek wraz z przesianą mąką.Połącz delikatnie za pomocą łyżki.Spód tortownicy wyłóż papierem do pieczenia.Wylej ciasto,piecz w 180 st.C 20 min.Po upieczeniu biszkopt w blaszce szybko upuść na podłogę-w ten sposób nie opadnie.Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i ostudź.Serek mascarpone utrzyj z łyżką ksylitolu,dodaj do niego czekoladę i wymieszaj.Masę śmietankową(kilka łyżek odłóż) połącz z masą czekoladową.Biszkopt przekrój na pół,nasącz ponczem.Masę wyłóż na dolny blat,przykryj górnym.Na wierzch wyłóż odłożoną smietanę i owoce.Schłódź w lodówce,smacznego!
Co za poncz? Nie ma go w składnikach na początku;p
OdpowiedzUsuńMasa śmietankowa = śmietana czy coś z nią trzeba zrobić poza ubiciem?
Poncz - jak kto woli, ja mieszam letnią wodę,sok z cytryny oraz cukier puder i nasączam.Można również zrobić z rumem ;)
UsuńNależy tylko ubić śmietankę,pozdrawiam! :)
U nas w Kauflandzie są tez fixy do śmietany celiko bezglutenowe. Daje się do ubitej smietany i fajna masa powstaje i ciasto wytrzymuje 3 dni i się nie rozpływa. Piekę ciasto czekoladowe i na wierzch wykładam tą masę i posypuję kulkami ozdobnymi dr oetkera i jak tort wychodzi
OdpowiedzUsuń