Ciasteczka migdałowo-kokosowe

Dlaczego lubię RAW desery? Dlatego,że nigdy nie mają zakalca,zawsze się udają i nie muszę stać przy piekarniku.Mają jedną wadę- szybko znikają ! Bardzo polecam :)

Składniki:

Warstwa czekoladowa:
-1 szkl. zmielonych migdałów

-1/2 szkl.mąki kokosowej 
-4 łyżki kakao

-4 łyżki miodu lub syropu ryżowego
-4 łyżki oleju kokosowego rozpuszczonego

Warstwa kokosowa:
-1/2 szkl. zmielonych wiórków kokosowych
-1/3 szkl. oleju kokosowego ,rozpuszczonego 
-4 łyżki mleka kokosowego

-łyżeczka miodu lub syropu ryżowego

Przygotowanie:
Wszystkie składniki na warstwę czekoladową dokładnie wymieszaj rękoma lub mikserem z hakami na jednolitą masę.Ciasto wstaw na 10 min. do lodówki.Jeśli trochę stężało to blat posyp mąką kokosową ,a masę czekoladową rozwałkuj.Wycinaj niewielkie kółka.

Przenieś je na talerz i wstaw do lodówki na 15 min.Składniki na masę kokosową wymieszaj,formuj kulki.Wyłóż czekoladowe kółeczka z lodówki na nie nakładaj masę kokosową.Jeśli chcesz przygotować zdrowe Oreo to na masę kokosową nałóż jeszcze czekoladowe kółeczko.Wstaw do lodówki aby ciasteczka stężały,smacznego!