Słyszałam dawno,dawno temu o tym cieście.Będąc mniejsza nazwa mnie przerażała,ale teraz wiem, że piana z białek daje efekt pleśni- stąd ta nazwa ;)
Ciasto jest kruche,kakaowe,bezcukrowe i bez mleka.Bezmleczni też mogą upiec sobie pyszne ciasto :)
To do dzieła!
Składniki:
-200 g.stałego oleju kokosowego
-5 jajek M(oddzielnie żółtka i białka+2/3 szkl.ksylitolu)
-szkl.mąki ziemniaczanej
-szkl.mąki ryżowej
-szkl.mąki kukurydzianej
-1/2 łyżeczki sody
-3 łyżki ksylitolu
-3 łyżki kakao
-dżem/ 400 g. musu bez cukru
Przygotowanie:
Mąkę,żółtka,olej,ksylitol,kakao,sodę wymieszaj rękoma.Ciasto musi być zbite i elastyczne.Pozostaw 3/4 części i wylep spód.Podpiecz 15 min.w 180 st.C Pozostałe ciasto wstaw do zamrażalnika.Białka ubij z ksylitolem na lśniącą masę.Kiedy spód się podpiecze wyłóż dżem lub mus na to wylej pianę ,a na wierzch pokrusz ciasto.Piecz w 180 st.C 35-40 min.Smacznego!
Takie upały, a ty nadal wstawiasz przepisy-podziwiam Cie! :)))
OdpowiedzUsuńNa dniach zrobię.U nas dozwolone mleko więc będzie z masłem.Ciekawe linki dodajesz,sklep ma bogatą oferte produktow.Możliwe , ze zamówię tam mąki,bo u nas niestety nie ma takich.Czy ciasto mogę zrobić bez kakao?
Pozdrawiam ciepło:)))
Oczywiście,będzie smaczne również bez kakao.Jednak jeśli ktoś nie posiada w domu jego to można dać w zamian dobrą,gorzką czekoladę.
UsuńPozdrowienia!